La Fundación Universitaria San Mateo, también conocida como San Mateo Educación Superior, es una institución de carácter privado sin ánimo de lucro, con personería jurídica y autonomía financiera, y reconocida por el Ministerio de Educación como institución universitaria. Reconocida desde 2010 para ofrecer programas por ciclos propedéuticos, San Mateo amplió su oferta en 2017 tras su transformación de institución técnica a universitaria, consolidando su trayectoria en capacitación técnica, tecnológica y profesional. Ubicada en Bogotá, su modelo se basa en títulos múltiples (técnico, tecnólogo y profesional) por ciclo, con énfasis en áreas como Administración de Empresas, Procesos Administrativos, Contaduría Pública, Ingeniería de Sistemas y Gastronomía. La institución cuenta con convenios Sena, alianzas empresariales y modalidades presencial, semipresencial y virtual; todo esto acompañado de una fuerte orientación hacia la empleabilidad, acreditaciones de calidad y programas como el de Ingeniería en Telecomunicaciones, lanzado en 2011.